Você provavelmente já tem os ingredientes para fazer este lanche acessível e rico em proteínas

Quando tenho vontade de comer algo ou preciso de um topping de salada crocante e rápido, as batatas fritas de air fryer são o lanchinho a que recorro. Elas são saborosas e fáceis de fazer, já que o air fryer faz a maior parte do trabalho.

Mas, para obter a crocância desejada, há uma etapa incrivelmente importante a ter em mente. Você deve garantir que as batatas estejam completamente secas primeiro. Uso um espremedor de salada para esta etapa, mas você também poderia espalhá-las em uma assadeira e usar uma toalha para secá-las. Depois disso, a receita é simples.

Veja como fazer batatas fritas crocantes em casa.

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Ingredientes

- 1 lata de grão-de-bico/feijão garbanzo

- 1 colher de sopa de azeite de oliva

- 1/4 colher de chá de pó de cebola

- 1/4 colher de chá de pimentão

- 1/4 colher de chá de cominho

- 1/8 colher de chá de harissa

- Um toque de pó de alho, sal e pimenta

Como fazer grãos-de-bico no air fryer

Passo 1: Escorra e enxágue os grãos-de-bico, em seguida use uma centrifugadora de salada conforme descrito acima para secá-los.

Passo 2: Coloque os grãos-de-bico secos em uma tigela de tamanho médio e misture-os com azeite de oliva e suas especiarias até que estejam totalmente cobertos e tenham uma leve tonalidade vermelha.

Você pode usar qualquer variação de especiarias que desejar, mas certifique-se de que seus grãos-de-bico estejam totalmente cobertos antes de cozinhá-los.

Corin Cesaric-Epple/CNET

Passo 3: Coloque as grão-de-bico preparadas em uma air fryer forrada com papel manteiga, em uma única camada.

Colocar os grãos de bico na air fryer em uma única camada garante que eles fiquem crocantes de forma uniforme.

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Passo 4: Cozinhe-os a 400 graus Fahrenheit por 10 minutos ou até ficarem dourados, agitando a cesta da air fryer na metade do tempo de cozimento. Após 10 minutos, verifique para garantir que eles estão com o nível de crocância desejado. Se você quiser que fiquem mais crocantes, coloque-os novamente na air fryer por 2 minutos de cada vez.

Seus grãos de bico devem ter um bom estalo ao morder.

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Passo 5: Quando os grãos de bico estiverem prontos, sirva-os sozinhos como lanche, em uma salada ou com um vegetal assado no lado.

Usei esta porção de grãos de bico na air fryer como topping para uma salada de couve. Os grãos de bico adicionaram exatamente a quantidade certa de estalo.

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