Por Radar
20/09/2026 | 06h00
Confira o resumo que a LE.IA, a IA do Estadão, fez pra você
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O fim de semana é uma ótima oportunidade para reunir a família ou os amigos e desfrutar de uma refeição fora de casa, sem pressa e em boa companhia.
E opções gastronômicas não faltam em São Paulo. Para quem aprecia os sabores da Itália, um endereço que merece entrar no roteiro é o Carlino.
Mas, afinal, o que torna esse restaurante tão especial? A seguir, confira os detalhes da casa e aproveite o domingão para conhecê-la no horário do almoço.
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A serie Cozinhaterapia traz reflexões, sensações e curiosidades sobre o preparo de receitas tradicionais na gastronomia. Crédito: Estadão
O que faz o Carlino se destacar
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Com uma trajetória que atravessa mais de 140 anos, o Carlino é um dos endereços dedicados à culinária italiana em São Paulo.
A casa, pequenininha e discreta, tem uma história que começou em 1881 e ajuda a contar a relação sempre viva do Centro paulistano com a boa mesa.
Por lá, a dica é ir além dos pratos mais populares e dedicar um tempo para conhecer outras opções deliciosas do menu. Veja a matéria completa.
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Serviço
- Endereço: R. Epitácio Pessoa, 85, Vila Buarque, São Paulo
- Funcionamento: Ter. a sex., 11h30/15h30 - sáb., 11h30/16h - dom., 11h/16h - seg., fechado.
Carlino é o restaurante mais antigo de São Paulo. FOTO ALEX SILVA/ESTADAO
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Veja também: clássicos da culinária italiana para fazer em casa
Se a ideia de sair para comer no domingo não agrada a todo mundo, uma alternativa é aproveitar o dia para colocar a mão na massa em casa. E, com as receitas certas, dá para trazer um pouco da tradição italiana para a própria cozinha.
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O espaguete alla putanesca bianca é uma dessas opções. Um dos pratos mais clássicos da Itália, aqui ele aparece em uma proposta levinha, saborosa e que pode ser feita em 5 etapas.
Outra sugestão é a caponata agridoce com berinjela e jiló, uma versão fresca e equilibrada do preparo italiano, que coloca o jiló como protagonista ao lado da berinjela. A receita leva um pouco mais de tempo, mas entrega um resultado que vale a espera.
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Tuju está no Top 10 restaurantes do Prêmio Paladar 2026. Crédito: Paulo Henrique Motta
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