Jean Étienne de Boré (27 de dezembro de 1741 – 1 de fevereiro de 1820) foi um grande proprietário crioulo francês, nascido em Kaskaskia, no País de Illinois, conhecido por ter produzido o primeiro açúcar granulado na Luisiana. Na época, a região estava sob domínio espanhol. Sua inovação tornou a cana-de-açúcar um cultivo lucrativo e levou os fazendeiros a adotá-la em larga escala. De Boré possuía uma vasta plantação às margens do Mississippi, acima de Nova Orleans. Em 1870, sua propriedade foi incorporada à cidade e hoje abriga o Parque Audubon, a Universidade Tulane e o Zoológico Audubon. De Boré era uma figura influente quando os Estados Unidos realizaram a Compra da Luisiana em 1803, adquirindo os antigos territórios franceses a oeste do Mississippi. Nesse mesmo ano, o governador americano do território nomeou-o como o primeiro prefeito de Nova Orleans sob administração dos EUA.
Primeiros anos e formação Jean Étienne de Boré, chamado simplesmente de Étienne, nasceu em Kaskaskia, então parte da Luisiana francesa. Aos quatro anos, foi enviado à França para estudar. Após concluir os estudos, ingressou no serviço militar francês, integrando os prestigiosos Mosqueteiros da Guarda, ligados à casa real. Em 1771, casou-se com Marie Marguerite d’Estréhan (1751–1814), pertencente a uma influente família crioula da Luisiana. O pai dela, Jean Baptiste d’Estréhan, era tesoureiro real da colônia. Como parte do dote, De Boré recebeu uma propriedade na margem esquerda do Mississippi, cerca de 10 km ao norte de Nova Orleans. Área que mais tarde seria incorporada à cidade e hoje abriga o Parque Audubon, a Universidade Tulane e o Zoológico Audubon.
Açúcar granulado e o primeiro prefeito de Nova Orleans De Boré e sua esposa retornaram à Luisiana, então sob domínio espanhol, para cultivar anil em sua plantação, onde trabalhavam mais de 80 pessoas escravizadas de origem africana e americana. Por volta de 1774, porém, o cultivo de anil deixou de ser viável: a concorrência da Guatemala reduziu os lucros, o solo não era adequado para o algodão e o milho não tinha valor de exportação. Convencido de que a cana-de-açúcar poderia prosperar, De Boré converteu seus campos para o cultivo de açúcar e instalou um engenho para processar a produção. Em 1794, plantou suas primeiras mudas, obtidas de produtores de tafia, e no ano seguinte colheu sua primeira safra. Trabalhou em parceria com Antoine Morin, um homem livre de cor oriundo de São Domingos, especialista em química e botânica. Com sua ajuda, De Boré conseguiu produzir o primeiro açúcar granulado da colônia. Embora o processo fosse conhecido há séculos na Europa, sua aplicação na Luisiana revolucionou a economia local, transformando o açúcar na principal commodity da região. Após a Compra da Luisiana, em 1803, o governador William C. C. Claiborne nomeou De Boré como o primeiro prefeito de Nova Orleans sob administração americana. Ele permaneceu no cargo até maio de 1804, quando renunciou para cuidar de seus negócios pessoais.
Legado De Boré faleceu aos 78 anos e foi sepultado no Cemitério de Saint Louis no 1, em Nova Orleans. Um de seus netos, Charles Gayarré, tornou-se um renomado historiador da Luisiana no século XIX. A antiga plantação deu nome à Bore Street, em Metairie. Um dos tachos de açúcar de De Boré está instalado no campus da Universidade do Estado da Luisiana, em Baton Rouge, no Departamento de Engenharia Química, herdeiro da Escola Agrícola Audubon fundada em 1897. O carvalho Étienne de Boré, no Parque Audubon, também chamado de “Árvore da Vida”, foi um dos primeiros a integrar a Live Oak Society em 1934. Em 1969, foi inaugurada em Nova Orleans a Escola Primária Étienne de Boré, primeira escola climatizada da cidade. Em 1997, passou a se chamar Village de l’Est Elementary. Em 2017, a LSU anunciou que a Étienne de Boré Street seria renomeada como Field House Drive.
Referências
Ligações externas "Étienne de Boré", New Orleans Public Library's transcription of a Works Progress Administration (1930s) compilation of local research on New Orleans' mayors. Étienne de Boré's tenure as mayor, Kendall's History of New Orleans, Chapter 4 Étienne de Boré (em inglês) no Find a Grave
